Spiumatrice per polli in acciaio inossidabile

Lvlon produce spiumatrici di pollame nello Henan, in Cina. La spiumatrice a tamburo in acciaio inossidabile da 50-tipo vende a venditori di mercati di pollame vivo-, piccoli macelli e cucine centrali di ristoranti in tutto il Sud-Est asiatico, Africa e Sud America. Prezzi diretti in fabbrica. OEM per tensione, dimensione del tamburo, colore ed etichetta del marchio.

Le dita di gomma fanno il lavoro

Il fondo del tamburo è un disco rotante tempestato di dita di gomma-perni di gomma conici lunghi circa 8–12 cm con creste a spirale. Un uccello ustionato cade dentro. Il disco gira a circa 200–300 giri al minuto. La forza centrifuga preme l'uccello contro la parete del tamburo mentre le dita di gomma schiaffeggiano e trascinano su ogni superficie. Le piume si impigliano nelle creste di gomma e si liberano dai follicoli. La gomma è abbastanza morbida da afferrare le piume senza strappare la pelle.

La temperatura e il tempo di scottatura determinano se la spiumatrice funziona o meno. Acqua a 60–65 gradi. Non bollente. Il test: immergi il dito per 3-5 secondi. Se riesci a tenerlo così a lungo senza estrarlo, la temperatura è giusta. Meno di tre secondi e non riesci a tenerlo-troppo caldo, la pelle si lacererà. Per più di cinque secondi e sembra caldo-troppo freddo, le piume non si staccano.

Tempo di scottatura per uccello: pollo 45–60 secondi, anatra 60–90 (le piume d'anatra sono più dense e fanno presa più forte), oca 90–120, quaglia 30–45 (lanciane da tre a cinque contemporaneamente). Ogni tipo di uccello passa attraverso la stessa macchina con le stesse dita di gomma. L'unica variabile controllata dall'operatore è la scottatura.

È qui che hanno origine la maggior parte dei reclami in garanzia. Un acquirente segnala che la macchina non spiuma in modo pulito. Il problema è quasi sempre la scottatura, non la spiumatura. L'operatore si è scottato alla temperatura sbagliata o per la durata sbagliata. Una volta che la scottatura è stata impostata-e sono necessari alcuni uccelli per trovare il punto giusto per ogni tipo-la macchina spoglia un uccello in diverse decine di secondi.

Acqua all'interno del tamburo-Spostato

Un collegamento per tubo flessibile nella parte superiore del tamburo alimenta uno spruzzo continuo. L'acqua fa tre cose. Lubrifica il contatto tra piuma-e-gomma in modo che le piume scivolino via anziché strapparsi. Raffredda le dita in gomma-L'attrito prolungato a secco le surriscalda e le ammorbidisce, accorciandone la durata. E lava le piume e le acque reflue attraverso l'ampia porta di scarico inferiore.

La porta di scarico è l'elemento di manutenzione che-gli operatori alle prime armi trascurano. Le piume bagnate si ammucchiano. Una porta di scarico tappata con una sfera di piuma bagnata sostiene l'acqua all'interno del tamburo. Il livello dell'acqua sale sopra il disco rotante e le dita di gomma si agitano in una pozza invece di afferrare le piume. Le prestazioni di spiumatura diminuiscono drasticamente. La soluzione richiede due secondi-pulisci lo scarico con un bastoncino. Controllalo ogni 20-30 uccelli.

Il diametro della porta di scarico è importante. Circa 10–15 cm nel tipo 50-. Eventuali grumi più piccoli e di piume si inceppano ripetutamente. Tutti gli uccelli più grandi e piccoli-quaglie, i piccioni rischiano di farsi prendere una zampa. Il produttore ha deciso per questa dimensione dopo il feedback sul campo e non in base a un disegno di progetto.

Acciaio inossidabile 201: perché non 304

Un'area di macellazione viene bagnata più volte al giorno. Disinfettanti a base di acqua, sangue e cloro-spruzzano su ogni superficie. L'acciaio al carbonio semplice arrugginisce nel giro di mesi in questo ambiente.

L'acciaio inossidabile 201 contiene circa il 16–18% di cromo e il 3,5–5,5% di nichel. Il cromo forma uno strato di ossido passivo che resiste all'acqua e alla debole corrosione dei disinfettanti. Non corrisponde all'acciaio inossidabile di grado 304-in una camera di nebbia salina-, ma uno spennatore di pollame non vive in una camera di nebbia salina. Vive sotto il rubinetto in una stanza umida e viene risciacquato quotidianamente. In queste condizioni, un tamburo 201 dura dai cinque agli otto anni prima che la vaiolatura diventi evidente. Una macchina da 100-140 dollari che funziona per cinque-otto anni prima che si manifesti un problema con l'acciaio ha un buon rapporto qualità-prezzo.

304 costa il 30–40% in più. Questo aumento di prezzo spingerebbe il costo al dettaglio verso i 200 dollari, che va oltre il budget di un venditore sul mercato o di un piccolo operatore di macelli nella maggior parte dei nostri mercati di esportazione. Se un acquirente vuole specificatamente il 304, possiamo costruirlo. La maggior parte no.

Specifiche

Le dita di gomma sono un materiale di consumo

In caso di uso commerciale intenso,-diverse centinaia di uccelli al giorno-un set di dita di gomma dura dai tre ai sei mesi. La gomma si indurisce gradualmente a causa della ripetuta esposizione all'acqua calda e al calore di attrito. Le creste a spirale si usurano lisce. Un dito indurito e liscio non afferra più efficacemente le piume. La velocità di spiumatura diminuisce. L'operatore compensa lasciando l'uccello nel tamburo più a lungo, il che inizia a strappare la pelle.

La sostituzione non richiede attrezzi. Vecchio dito: afferrare ed estrarre direttamente dal foro di montaggio. Nuovo dito: allineare la base con il foro e spingere con decisione finché non si inserisce. Richiede secondi per dito. Un set completo di dita costa poche decine di dollari. Ordina un set di ricambio con la macchina ed eviterai di pagare la spedizione separata in seguito.

Tra una carica e l'altra, sciacquare l'interno del tamburo e far girare brevemente il disco con l'acqua corrente. I frammenti di piume incastrati tra le dita di gomma si seccano durante la notte formando una crosta simile a colla-. La mattina dopo, le dita sono incollate insieme e l'efficienza della spiumatura è notevolmente peggiore finché non si allentano-cosa che richiede i primi uccelli della giornata.

Domande frequenti

D: Questa macchina gestirà anatre e oche?
SÌ. Stesso tamburo, stesse dita di gomma. Ciò che cambia è che le anatre scottate- necessitano di 60–90 secondi a 60–65 gradi, le oche 90–120 secondi. Le piume di anatra e oca sono più dense e più saldamente ancorate rispetto alle piume di pollo, quindi ottenere la scottatura corretta è più importante. Se un acquirente segnala che la macchina non spiuma le anatre in modo pulito, la prima domanda non riguarda la macchina. Riguarda la loro procedura di scottatura.

D: Perché l'acciaio inossidabile 201 anziché 304?
201 costa meno fornendo allo stesso tempo un'adeguata resistenza alla corrosione per un ambiente di macellazione umido. Un tamburo 201 dura dai cinque agli otto anni se lavato quotidianamente con acqua e disinfettanti standard. 304 aggiungerebbe circa il 30-40% al costo della macchina. Se il budget dell'acquirente lo supporta e desidera specificamente il 304, lo produciamo. Per la maggior parte dei venditori del mercato e dei piccoli processori per cui è stata costruita questa macchina, 201 è il giusto equilibrio tra durata e prezzo.

D: Con quale frequenza è necessario sostituire i puntali in gomma? Posso acquistare dei pezzi di ricambio?
Uso intenso: 3–6 mesi. Utilizzo leggero: circa un anno. Sostituirlo quando la gomma si indurisce, le creste si usurano lisce o appaiono delle crepe alla base. Le dita si estraggono e si inseriscono a mano-senza attrezzi. Disponibile in fabbrica tutto l'anno-. Ordinare un set di ricambio con la macchina.

D: Qual è l'ordine OEM minimo e l'ambito di personalizzazione?
Cinque unità. È possibile personalizzare la tensione (220 V o 380 V), le dimensioni del tamburo, il colore della vernice e l'etichetta del marchio. I modelli standard vengono spediti dal magazzino in 7-10 giorni lavorativi. Gli ordini OEM aggiungono 10-15 giorni lavorativi. Video di prova pre{10}}della spedizione fornito.

Contatta Lvlon per il prezzo all'ingrosso di fabbrica, il catalogo dei dita in gomma e la quotazione del contenitore.